Jag finns numer på

http://calle.stenhall.com

men denna blogg finns kvar av historiska skäl.

2010-12-14

Bad to the Bone II

Låter som en uppföljare till en riktig kalkonfilm men detta är fortsättningen på det spännande inlägget Bad to the Bone där jag kokade märgben. Nu är det kokta fläsket stekt, så att säga, och här får ni det okomplicerade receptet på Märgben i Ugn.

Steg 1

Införskaffa ett antal märgen.

Steg 2

Placera dem stående i en ugnssäker form.

Steg 3

Värm i 200-225 grader i 20-25 minuter.

Steg 4

Ät det smaskiga innehållet.

Resultatet kan se ut så här.

Märgben deluxe!

När man gör dem stående på detta vis bevaras innehållet intakt till skillnad från när man kokar då det mesta av det goda rinner ut i vattnet.

- Smaska på!
/Calle


No comments: