NollKolis-regler

Här kommer reglerna jag försöker följa under mitt noll-kolis-experiment.

NollKolis-regler

1. Kötta i dig

Animalisk föda - nötkött, fågel, fisk, skaldjur, gris, vilt, ägg, ost...

Tillaga så lite du vill men visst kött bör genomstekas.

2. Fetta i dig

Animaliskt fett - Talg, ister, smör och kokosfett är good shit.

Fokusera på att få i dig rikligt med fett.

3. Minimera

Mjölkprodukter samt kolhydratrika animalier såsom lever och hjärna.

4. Mycket vatten och lite salt

Drick dig otörstig på vatten.

Salta så lite som möjligt.

Kryddor är tillåtna.

Ingen alkohol.

Reglerna är en översättning och omformulering av de fem regler som LSD-kocken Owsley "Bear" Stanley har följt de senaste 50 åren. Citat:

1. Eat only from the animal kingdom.
2. Avoid eating carby animal food, like lactose (dairy) and more than a very small, occasional, few ounces of liver. Do not measure what you eat and do not worry about variety.
3, Do as little cooking of your food as you can tolerate. Eat the fatty part preferentially in each meal first, then finish as much of the lean as you want. Leftovers will keep.
4. You do not need 'recipes' or 'sample meals' to follow. When away from home, no matter if it is a restaurant, family or friends, or business meal, eat only from the animal kingdom, avoid the rest, practice doing this unassumingly and make pleasant, distracting comments if bailed up on it.
5. Learn to politely refuse alcohol.

Ok, hans formulering är bättre, men det kan ju vara bra att ha en på svenska också.

Jag är kommittad att följa ovanstående regelverk ytterligare 19 dagar då försöksperioden på 30 dagar är över. Hittills känns inte som en uppoffring utan riktigt bra och jag fortsätter med glädje denna utvärdering. Skillnaden mot de två senaste åren då jag ätit jägarekost (LCHF) är inte så stor, men jag tycker mig dock skönja några små förändringar som jag tänker återkomma till längre fram. (En cliffhanger! Wow, jag bara måste följa denna blog)

-Ät!

/Calle

Disclamer: Huruvida ovanstående regler är rätt för dig kan jag ej bedöma. Ge dig inte in i en kostomläggning utan att ta dig en ordentlig funderare först.